ツルレイシ ウリ科 熱帯アジア原産で、中国へは明の時代に、日本へは江戸時代初期に入った。 九州や琉球列島では昔から食用としていた。 沖縄特産だが、近年本州でも人気の夏野菜となっている。 宮崎県出身の方から初めて頂いたときは、苦くて食べられなかっ…
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