ロケット(ルッコーラ、キバナスズシロ) アブラナ科キバナスズシロ属 地中海沿岸〜アジア西部原産の一年草。 サラダ、肉料理のつけ合わせ、スープなどの料理に用いられる。 ルッコーラはハーブの中で私の好きなものの筆頭。ゴマの香りとピリッとした辛みが…
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